Waffeln mit heissen Kirschen
Zutaten :
5 Eier , trennen
100 g Zucker
1 B. Sahne
150 g Mehl
1 Gl. Sauerkirschen
1 P. Vanillepuddingpilver
2 - 3 EL Zucker
Prise Zimt
Schlagsahne
Zubereitung:
Die Eier trennen , Eiklar steifschlagen.
Die Eidotter mit dem Zucker schaumig schlagen, dann die Sahne und das Mehl dazu geben und alles gut verrühren.
Zum Schluss den Eischnee drunterheben .
Im Waffeleisen Waffeln backen , ergibt 10 - 12 Stück.
Die Kirschen mit Saft und Zimt in einem Topf aufkochen.
Puddingpulver mit Zucker und 5 EL vom Kirschsaft anrühren und in die kochenden Kirschen rühren .
Eine Minute lang unter ständigem rühren kochen lassen .
Etwas abkühlen lassen und dann zu den Waffeln servieren.
