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| Autor: | Heimi [ 27.03.2007, 08:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Reiswaffeln Kategorien: Backen, Gebaeck, Reis Menge: 1 Rezept 125 Gramm Milchreis 1/2 Ltr. Milch 50 Gramm Zucker 4 Eier 1 Teel. Zimt 50 Gramm Mehl 1 Prise Salz Milchreis mit Milch bei niedriger Temperatur zu einem dicken Brei quellen lassen. Den gequollenen Reis abkühlen lassen. Inzwischen Zucker mit Eigelb schaumig rühren. Den Zimt, das Mehl und das Salz dazugeben. Nun den Reisbrei unterrühren. Das Eiweiß zu einem steifen Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Das Waffeleisen nach Vorschrift erhitzen, die Backflaechen etwas einölen und aus den Teig goldbraune Waffeln backen. Mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. ===== |
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