Schmandwaffeln
125 g Butter
80 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 Tl. Backpulver
250 g Mehl
4 Eier
2 El. Rum
200 g Schmand
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Schmand und Rum unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen und im Waffeleisen goldgelb backen.