Schmetterlingswaffeln
2 Eier
3 El. Zucker
1 Pk. Vanillezucker
1 El. Whisky
170 g Mehl
300 ml Milch
Eier, Zucker, Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Whisky und Milch unterrühren. Teig 30 Minuten quellen lassen. Fett auf 180°C erhitzen. Ausbackförmchen auf den Haltegriff schrauben und 1 Minute im heißen Fett erhitzen. Dann das Förmchen in den Teig tauchen. Kurz im Fett ausbacken, geht sehr schnell. Die Waffeln auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.