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| Mandel-Waffeln mit Eierlikoersahne https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=65519#p65519 |
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| Autor: | Heimi [ 04.04.2007, 06:58 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Mandel-Waffeln mit Eierlikoersahne Kategorien: Nachtisch Menge: 4 Portionen 125 Gramm Butter 50 Gramm Zucker 2 Pack. Vanillezucker 2 Eier 175 Gramm Mehl 1 Teel. Backpulver 75 Gramm Mandeln -- gemahlen 1/4 Ltr. Milch 3 Essl. Mandelblättchen 250 Gramm Schlagsahne 1 Pack. Sahnefestiger 1/8 Ltr. Eierlikör 200 Gramm Himbeeren 1 Essl. Puderzucker Butter, Zucker und 1 Pa. Vanillezucker schaumig rühren. Nacheinander Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und zusammen mit der Milch unterrühren. Jeweils eine kleine Sossenkelle Teig in ein heißes, gefettetes Waffeleisen geben. Nacheinander ca. 9 goldbraune Waffeln abbacken Mandelblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und restlichen Vanillezucker einrieseln lassen. 4-5 El Eierlikör unterrühren. Die Himbeeren verlesen. Warme Waffeln mit Puderzucker bestäuben und mit Sahne, Himbeeren und Mandelblättchen anrichten. Mit restlichem Eierlikör begießen und servieren. ===== |
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