Norddeutsche Waffeln
80 g Butter
60 g Zucker
1 Tü. Vanillezucker
3 Eier
375 ml Milch
300 g Mehl
1 Tü. Backpulver
Puderzucker zum bestäuben
Waffeleisen vorheizen und eventuell einfetten.
Zucker, V-Zucker, Butter schaumig rühren, Eier nacheinander hinzufügen und verrühren. Mehl mit Backpulver sieben und nach und nach abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Masse löffelweise (2 EL) in das Waffeleisen geben und ausbacken. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
