Diese Torte habe ich schon oft gebacken. Meine Männer lieben sie. Vielleicht ist sie ja auch was für Euch! Total saftig und gut.
Schnelle Topfentorte
Zutaten:
1 fertiger ausgerollter Blätterteig
1/4 kg. Topfen
1/4 kg. Sauerrahm
3 Eier
15 dag. Zucker
2-3 Äpfel
Zimt und Rosinen nach Geschmack
Boden einer normalen Tortenform auslegen, den Rand ca. 2-3 cm hoch ebenfalls auslegen.
Die Äpfel raspeln und auf den noch nicht gebackenen Boden legen. Ein bißchen Zimt draufstreuen.
Die übrigen Zutaten mit dem Mixer gut verrühren.
Diese Masse dann in die Tortenform leeren.
Mittlerer Hitze 45-50 Minuten backen!
Es können auch andere Obstsorten verwendet werden.
Gutes Gelingen!
