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| Autor: | Heimi [ 11.11.2006, 14:40 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Rita Hayworth Torte Kategorien: Backen, Torte Menge: 1 Rezept 6 Eigelb 6 Essl. Warmes Wasser 100 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillzucker 60 Gramm Stärke 100 Gramm Mehl 50 ml Wasser 150 Gramm Puderzucker 2 Eigelb 2 Essl. Instantkaffee 2 Essl. Heißes Wasser 200 Gramm Butter 3 Essl. Mokkalikör Weiße Schokoblättchen ============================ QUELLE ============================ aus meiner Rezeptsammlung -- Erfasst *RK* 07.11.2006 von -- Christa Gabler Eigelb mit Wasser, Zucker und Vanillzucker schaumig rühren. Stärke und Mehl zusieben und unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform von 24 cm Durchmesser füllen. Ca. 30 Minuten bei 175 Grad backen. Wasser und Puderzucker in einem Topf zu einem Sirup kochen. Eigelb cremig schlagen. Den heißen Sirup unter Rühren nach und nach zugeben. Instantkaffee in heißem Wasser auflösen und ebenfalls zugeben. Nach und nach die Butter unterschlagen. Mit Mokkalikör aromatisieren. Biskuit durchschneiden, mit Rum beträufeln, mit der Creme füllen und bestreichen. Mit Sahnecremetuffs, den Schokoblättchen und Mandelblättchen garnieren. ===== |
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