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| Tränenkuchen (Goldtröpfentorte) https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3045#p3045 |
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| Autor: | Jule1986 [ 13.01.2005, 19:40 ] |
Tränenkuchen (Goldtröpfentorte) Zutaten und Zubereitung: 200 g Mehl 75 g Zucker 70 g Butter 1 Ei 1 Teel. Backpulver Aus diesen Zutaten einen Teig bereiten und in eine Springform drücken, 2 cm Rand am hochziehen. 750 g Quark 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 2 Eigelb ¼ l Milch ½ Tasse Öl 3 Teel. Rum ½ Päckchen Vanille - Puddingpulver Diese Zutaten gut zusammen rühren und die Masse in die Springform füllen. Bei 175 ° C ca. 50 Minuten backen. 2 Eiweiß 50 g Zucker Diese beiden Zutaten steif schlagen und 10 Minuten vor dem Ende der Backzeit auf dem Kuchen verteilen, fertig backen. Die Goldtröpfchen oder auch Tränen kommen nach dem Erkalten zum Vorschein. |
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