========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Romy Schneider Torte
Kategorien: ???
Menge: 1 Rezept
1 Dunkler Tortenboden aus 3 Eiern
2 Dosen Birnen
Birnengeist zum Tränken
2 Pack. Klarer Tortenguß
1 Pack. Vanillezucker
2 Tafeln Zartbitterschokolade
Schokoraspel
2 Becher Schlagsahne Birnenspalten
2 Pack. Sahnesteif
Birnen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. den Tortenboden mit
Birnengeist tränken. Tortenrand umstellen und mit den Birnen belegen.
Birnensaft evtl. mit Wasser auf l auffüllen und klaren Tortenguß
nach Vorschrift kochen . Zartbitterschokolade darin auflösen ca. 5
min. abkühlen lassen und über die Birnen gießen .
Wenn der tortenguß gut ausgekühlt ist, Sahne mit Sahnesteif und
Vanillezucker steif schlagen und wellenförmig über die Torte ziehen,
mit Schokoraspel und evtl. mit Birnenspalten dekorieren .
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Ich habe für diese Torte einen hellen Biskuit aus 3 Eiern gemacht und als Obst nahm ich Aprikosen.