| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Rotkäppchens Preiselbeertorte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=123209#p123209 |
|
| Autor: | Schnuffel [ 17.01.2009, 13:19 ] |
150 g Löffelbiskuits, 125 g Butter, 600 g Philadelphia, 300 g Joghurt, 3 EL Zitronensaft, 1 Tortenguss-pulver, 75 g Zucker, 1 Glas Preiselbeeren, 50 g geröstete Mandelblättchen Springform (28) am Boden mit Backpapier belegen. Löffelbiskuit in einem großen Gefrierbeutel mit einem Nudelholz fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen, in die Form füllen. Kalt stellen. Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft glatt rühren. Tortenguss, Zucker und 150 ml Wasser in einem kleinen Topf aufkochen lassen, dann unter die Creme rühren. Zunächst 4 EL Preiselbeeren zum Verzieren zur Seite stellen. 1/4 Käsecreme auf den Tortenboden streichen. Übrige Preiselbeeren darauf verteilen, einen 2 cm breiten Rand freilassen. Mit Hälfte Mandeln bestreuen. Rest Creme daraufgeben. Übrige Preiselbeeren pürieren und auf der Oberfläche verteilen. Torte 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Formrand entfernen und Tortenrand mit den übrigen Mandelblättchen garnieren. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|