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| Autor: | Heimi [ 30.07.2005, 17:15 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Frischkäsetorte Rot Weiß Kategorien: Modetorte, Joghurt, Kirschen Menge: 1 Rezept =================== ZUTATEN FÜR 1 TORTE (16 STÜC =================== 150 Gramm Choco LEIBNIZ 90 Gramm Butter oder Margarine Fett für die Form 300 Gramm Entsteinte Süß? oder -- Sauerkirschen 50 ml Kirschsaft 150 Gramm Zucker 200 Gramm Frischkäse Doppelrahmstufe 150 Gramm Joghurt (3,5 % Fett) 1 Zitrone; den Saft 5 Blätter Gelatine 500 Gramm Sahne ============================== QUELLE ============================== Das knackfrische Butterkeksbuch -- Erfasst *RK* 21.03.2003 von -- Christa Gabler 1. 100 g Choco LEIBNIZ zerkrümeln und mit dem Fett verkneten. Eine Springform von 26 cm Durchme5ser gründlich einfetten, die Keksmasse fest am Boden andrücken und den Boden ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Die Kirschen mit Kirschsaft Und 25 g Zucker kurz aufkochen lassen und anschließend pürieren. Abkühlen lassen. Frischkäse, Joghurt, restlichen Zucker und Zitronensaft verrühren. 3. Die Gelatine in kaltem Wasser mindestens 5 Minuten einweichen Gut ausdrücken und in einem kleinen Topf bei milder Hitze auflösen. Die Gelatine in einem dünnen Strahl in die Käse-Joghurt-Masse einrühren, dabei gut umrühren. Die Sahne steif schlagen und mit einem Teigschaber unterziehen. Die Käse-Joghurt-Creme in die vorbereitete Springform füllen. 4. Das Kirschmark auf der Torte verteilen und ?mit einem Löffel zu einem dekorativen Muster verstreichen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen. 5. Am nächsten Tag die Torte aus der Form lösen. Die restlichen Choco LEIBNIZ grob hacken und den Tortenrand damit verzieren. Tipp Der Zitronensaft in diesem Rezept darf nicht durch Zitronenaroma ausgetauscht werden. Die Frischkäsemasse würde sonst nicht die gewünschte Beschaffenheit erhalten. :Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten :Kühlzeit: ca. 12 Stunden ===== |
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