========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Meißner Quarktorte ohne Boden
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept
250 Gramm Butter
6 Eier
300 Gramm Zucker
1 Teel. Abgeriebe Zitronenschale
3 Essl. Zitronensaft
1 kg Trockener Quark
100 Gramm Grieß
1 Essl. Mehl
1 Pack. Backpulver
1 Kräftige Brise Salz
125 Gramm Puderzucker
Butter für die Form
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammllung
-- Erfasst *RK* 11.10.2012 von
-- Christa Gabler
200 g Butter scchaumig schlagen, die Eier trennen, Eigelb, Zucker
Zitronenschale und Zitronensaft zur Butter geben und gut verrühren.
den Quark mit Grieß, mehl und Backpulver vermengen und zur Eier-
Butter-Masse geben., Eiweiß mir einer Prise Salz zu steifen Schnee
schlagen und unter die Teigmasse haben. Eine Springsorm ausbuttern,
den Teig hineingeben Im vorgeheizten Backofen Umluft 160° etwa 50-60
Min bcken. Noch heiß mit der restlichen Butter bestreichen und mit
Puderzucker besieben.
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