Zutaten :
1 - 1,5 Schlangengurke
4 Knoblauchzehen
Pfeffer , Salz
2-3 Esslöffel Olivenöl Natural
2 Becher Sahne a200ml
1 kg Speisequark Magerstufe
0,5 kg griechischer Joghurt ( meist in 4x125 abgepackt )
Zunächst die Koblauchzehen schälen und in eine große Salatschüssel pressen . Ein Becher Schlagsahne und etwas Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Mixer zu einer Knoblauchsahne steif schlagen . Schlangengurke grob raspeln und in ein Geschirrhandtuch geben . Zu einem Bonbon zusammenwickeln und die Gurken wie einen nassen Aufnehmer auspressen . Jetzt alle zutaten bis auf den zweiten Sahnebecher zugeben und mit dem Schneebesen bearbeiten . Abschmecken , Salz und Pfeffer auf passendes Maß bringen und mit dem Becher flüssiger Sahne langsam unterziehen . Danach das Ganze mit Frischhaltefolie als Geruchverschluss ab in den Kühlschrank ( mind.2Std ) . Anschließend noch mal aufrühren .
Gibts heute abend zum Grillen
als WM Nahrung .