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| Autor: | milchbein [ 12.01.2009, 13:28 ] |
100 g durchwachsener Speck, 2 Zwiebeln, Salz, Kümmel, 1 Tl Zucker, 500 g Bauchfleisch, 750 g Sauerkraut, 750 g Kartoffeln, 750 ml Brühe Speck würfeln und mit den kleingeschnittenen Zwiebeln braten. Zucker darüber streuen, kurz mitdämpfen und mit Brühe aufgießen. Sauerkraut, Kümmel und gewürfeltes Fleisch zugeben und alles gut 30 Minuten kochen lassen. Die gewürfelten Kartoffeln dazu und alles weichkochen. |
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