| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Kohlrabi, franz. https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=88298#p88298 |
|
| Autor: | Heimi [ 04.01.2008, 06:48 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Kohlrabi Französisch Kategorien: Gemüse Menge: 4 Portionen 2 Stücke Kohlrabi 1 klein. Zwiebel 50-100 Gramm Schinken 20 Gramm Butter Salz Geriebene Muskatnuss 1 Prise Zucker 1/16 Ltr. Wasser 1/8 Ltr. Süßer Rahm 1 Bund Petersilie oder Schnittlauch Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben und dann in 1 cm dicke Streifen schneiden. Zwiebel fein hacken, Schinken klein würfeln.K Butter in einem Topf erhitzen, Schinken und Zwiebel darin 2 Minuten braten. Kohlrabi zugeben, mit Salz, Muskat und Zucker würzen. Wasser zugeben und zugedeckt 25 Minuten dünsten. Den Rahm unterrühren und fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch darüber streuen. Passt gut zu Fleischgerichten oder nur mit Kartoffeln und Salat. Da die Kinder Appetit auf Kartoffeln hatten, habe ich geschälte und klein geschnittene Kartoffeln mitgekocht. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|