Kyaras Paprikagemüse
Zutaten für 6 Personen
6 rote Paprika
500 g. Hackfleisch vom Schwein
1 El. Butterschmalz
Salz
Pfeffer
1 Becher Creme fraiche 15% Fett
2 Päckchen Rahmsosse von Maggi
1/2 L. Klare Hühnerbouillion
Zubereitung
Die Paprikaschoten entkernen und in grobe Würfel schneiden. In Butterschmalz anbraten, wenn die Paprikaschoten leicht Farbe bekommen das mit Salz und Pfeffer abgeschmeckte Hackfleisch in Bällchen zum Paprika geben leicht anbraten. Die Brühe mit der Rahmsosse verrühren und das Paprikagemüse damit ablöschen. Nun noch mal 10 Min. aufkochen dann von der Kochstelle ziehen und abgedeckt gar ziehen , das Gemüse sollte noch Biss haben. Creme fraiche zum Gemüse geben und mit Speisestärke leicht binden.
Dazu past Reis, Pasta, Kartoffeln und Stampfkartoffeln.
Quelle: http://www.iphpbb3.com/forum/portal.php ... 748nx25502