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| Gebackene suesse Bohnen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=56280#p56280 |
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| Autor: | Heimi [ 28.11.2006, 06:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Gebackene suesse Bohnen Kategorien: Beilage, Speck, Ahornsirup Menge: 8 Port 400 Gramm Getrocknete weisse Bohnen 5 Zwiebeln 150 Gramm Geraeucherter, -- durchwachsener Speck 100 Gramm Brauner Zucker 150 ml Ahornsirup Salz Pfeffer 1 Teel. Senfpulver 1/2 Bund Petersilie Die Bohnen über Nacht in 3/4 l Wasser einweichen. Mit dem Einweichwasser ca. 45 Minuten Koecheln lassen. Zwiebeln in Ringe, Speck in Stuecke schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen, Wasser dabei auffangen. Zucker, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Senfpulver erhitzen, mit Bohnenwasser abloeschen, nochmals aufkochen lassen. Zwiebeln, Bohnen und Speck untermischen. Zugedeckt im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca 2 1/2 Stunden backen. Mit Petersilie bestreuen. :Quelle : aus meiner Rezeptsammlung :Erfasser : Christa Gabler ===== |
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