| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Blumenkohl in Eiersauce https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=78628#p78628 |
|
| Autor: | Klaus [ 04.10.2007, 06:47 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Blumenkohl in Eiersauce Kategorien: Blumenkohl, Gemüse Menge: 4 Portionen 1 Blumenkohl 2 Essl. Butter 2-3 Essl. Mehl 500 ml Abkochbrühe 4 Hartgekochte Eier 200 Gramm Gekochten Schinken 1 Prise Musakt 1 Essl. Geh. Petersilie 1 Essl. Schnittlauch Salz, Pfeffer ============================ QUELLE ============================ eigene Küche Blumenkohl in Salzwasser garen. Die Abkochbruehe auffangen, Blumenkohl warm stellen. Butter zerlassen, Mehl einruehren und hellgelb werden lassen. Unter Ruehren die Abkochbruehe zufuegen, einmal aufkochen lassen und auf kleiner Flamme weiterkoecheln. Mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken, Hartgekochte Eier pellen und hacken, Schinken in feine Streifen schneiden, beides zur Sauce geben und unterheben. Den Blumenkohl auf einer Platte anrichten und die Sauce drueber geben, mit Schnittlauch und Petersielie nach Geschmack bestreuen. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|