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| Erdbeer-Daiquiri-Torte https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=65822#p65822 |
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| Autor: | Schnuffel [ 09.04.2007, 12:55 ] |
150 g Löffelbiskuits, 125 g Butter, 300 g Erdbeeren, 4 Btl. Dr. Oetker Gelatine Fix, 600 g Philadelphia, 300 g Joghurt, 75 ml Maracujasaft, 75 ml weißer Rum, 75 g Zucker Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel verschließen und den Inhalt mit einem Nudelholz oder den Händen vollständig zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln vermischen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken. Erdbeeren pürieren, einen Beutel Gelatine Fix unterrühren und 1 Min. weiter rühren. Philadelphia, Joghurt, Maracujasaft und weißen Rum mit dem elektrischen Handrührgerät vermengen. Übrige Beutel Gelatine Fix unterrühren und 1 Min. weiter rühren. Anschließend den Zucker unterrühren. Creme und Erdbeerpüree abwechselnd in die Springform geben. Torte für mind. 3 Std. kühlen. |
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