In welcher Form war er dort denn verarbeitet?
Größere Stücke, oder zerkrümelt, quasi als "Füllmasse"?
Und war er irgendwie mariniert?
War es Tofu natur, oder so etwas wie Räuchertofu, der mehr Eigengeschmack hat?
Spinatstrudel, lecker... :D
(PS: Und wäre das nicht besser ein eigenes Thema - Erfahrungen mit Tofu, oder so? :) )