für 2 Portionen
ca. 200 g Karotten
1 Zwiebel
350 ml klare Suppe
1 Schuss Obers
Saft einer Orange
Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
etwas Dill
Karotten putzen und in kleine Streifen schneiden, Zwiebel klein schneiden und in etwas Fett scharf anbraten. Mit der Suppe aufgiessen und ca. 20 min. weich kochen lassen. Das ganze mit dem Stabmixer pürieren und dann den Orangensaft und das Obers dazugeben. Mit den Gewürzen abschmecken und dann schmecken lassen
