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| Sekt - Süppchen mit Shrimps https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=53811#p53811 |
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| Autor: | Heimi [ 03.11.2006, 06:39 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Sekt - Süppchen mit Shrimps Kategorien: Suppe Alkohol Menge: 4 Portionen 400 Gramm TK - Shrimps ( Tiefsee - Krabbenfleisch ) 1 kg Kartoffeln 1 kg Möhren 1 klein. Gemüsezwiebel 2 Essl. Butter 2 Essl. Gemüsebrühe ( Instant ) 250 Gramm Schlagsahne Salz Pfeffer 1/2-3/4 Flasche Sekt ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 85 -- Erfasst *RK* 02.11.2006 von -- Christa Gabler Shrimps auftauen. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Fett in einem Topf erhitzen. Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln darin andünsten. Mit 2 l Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe einrühren und ca. 25 Minuten köcheln lassen. Alles mit dem Schneidstab pürieren. Mit Sahne verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Shrimps abspülen, trockentupfen und in der Suppe erwärmen. Die Suppe mit jeweils einem Schuss Sekt servieren. ===== |
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