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| Serbische Bohnensuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=53808#p53808 |
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| Autor: | Heimi [ 03.11.2006, 06:36 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Serbische Bohnensuppe Kategorien: Suppe, Eintopf Menge: 1 Rezept 2 Dosen Weiße Bohnen mit Suppengrün 1/2 kg Kassler 4 Mettwürstchen 3 Paprikaschoten grün und rot 1 Dicke Stange Porree 100 Gramm Geräucherter Speck 3 Dickere Zwiebeln 1 Dose Tomatenmark 2 "Fette Brühe"-Würfel Pepperoni-Gewürz von Mieke (vorsichtig verwenden) Etwas Thymian Petersilie Bohnenkraut 1 Lorbeerblatt ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 85 -- Erfasst *RK* 02.11.2006 von -- Christa Gabler Kassler und Würstchen eine ¼ Stunde kochen und rausnehmen. Zwischenzeitlich Speck auslassen und Zwiebeln glasig schmoren. Die Bohnen mit Flüssigkeit in das Wasser geben, Paprika und Porree sowie Speck und Zwiebeln zufügen und die Gewürze. Mit Salz erst zum Schluß abschmecken. Von dem Tomatenmark schon einen Löffel voll zugeben. Den Rest zum Schluß mit dem klein geschnittenen Fleisch. Ca. 40 Min. köcheln lassen. ===== |
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