| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Aprikosen-Tomaten-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=53807#p53807 |
|
| Autor: | Heimi [ 03.11.2006, 06:35 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Aprikosen-Tomaten-Suppe Kategorien: Suppe, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 1 groß. Dose Aprikosen 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Essl. Öl 1 groß. Dose geschälte Tomaten 200 ml Gemüsefond Salz, Pfeffer 1/2 Teel. Gemahlener Ingwer 3 Spritzer Tabasco 2 Teel. Zucker 2 Essl. Limettensaft 2 Essl. Trockener Sherry nach Belieben 4-6 Basilikumblätter ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 85 -- Erfasst *RK* 02.11.2006 von -- Christa Gabler 2 Aprikosen zum Garnieren beiseite legen. Die übrigen Früchte klein schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Im Öl bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Aprikosen und Tomatensamt Saft dazugeben. Fond angießen. Alles aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Tabasco und Zucker, Limettensaft und evtl. Sherry würzen. Auf Teller verteilen und mit in Spalten geschnittener Aprikose und Basilikumblättchen garnieren. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|