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| Kalte Karotten-Himbeer-Suppe mit Goldmelisse https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=48281#p48281 |
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| Autor: | Heimi [ 07.08.2006, 08:55 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Kalte Karotten-Himbeer-Suppe mit Goldmelisse Kategorien: Suppe, Kalt Menge: 4 Portionen 500 ml Kraeftiger Gemuesefond 250 Gramm Karotten; geschaelt und gewuerfelt 30 Goldmelisseblueten ausgezupft 1 Bund Kerbel 60 Gramm Frische Himbeere 100 ml Rahm 100 ml Joghurt ; Salz ; Pfeffer Goldmelisse ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 82 -- Erfasst *RK* 07.08.2006 von -- Christa Gabler Gemusefond mit den Karotten aufkochen. Goldmelisse und Gewuerze beigeben, ziehen lassen und das ganze Gemisch abkuehlen. Die Himbeere beigeben und alles fein puerieren. Rahm und Joghurt beifuegen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe gut durchkuehlen lassen. In vorgekuehlte Teller oder Tassen anrichten und mit Goldmelisse ausgarnieren. ===== |
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