Grünkernsuppe
100 g Grünkern
1 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 TL Majoran
1 EL Butter oder Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskat
Zwiebel in Würfel schneiden und in der Butter anschwitzen. Grünkern grob schroten mit den Zwiebeln anrösten und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schneller geht’s nicht und ist einfach super und wer möchte tut sich noch ein Schuß Sahne rein.