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| Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=46989#p46989 |
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| Autor: | Heimi [ 17.07.2006, 06:17 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art Kategorien: Suppe, Eintopf, Schwein Menge: 4 Portionen 1 Kopf Blumenkohl 4 Essl. Öl 250 Gramm Schweinefleisch, fein geschnetzelt Etwas Salz 1 klein. Zwiebel(n) 2 Essl. Sojasauce 250 ml Fleischbrühe 1 Teel. Speisestärke 300 Gramm Bandnudeln, chinesisch ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 80 -- Erfasst *RK* 17.07.2006 von -- Christa Gabler Den gereinigten Blumenkohl in Röschen zerteilen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Blumenkohl mit dem Fleisch darin anbraten, etwas Salz hinzufügen. Danach die geschälte, gewürfelte Zwiebel dazugeben und mitrösten. Nun die Sojasauce beigeben. Mit der Fleischbrühe aufgießen und ca. 35 Minuten gar kochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Die Nudeln 10 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen. Das restliche Öl erhitzen und die Nudeln darin goldbraun braten. Die Nudeln zum Fleisch geben, erhitzen und dann servieren. ===== |
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