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| Autor: | Jule1986 [ 07.02.2005, 19:16 ] |
Ofensuppe 2 Zutaten: 1 ½ kg Schnitzelfleisch Salz frisch gemahlener Pfeffer gekörnte Fleischbrühe 6 mittelgroße Zwiebeln 2 Gläser Champignons in Scheiben (je 530 g Abtropfgewicht) 2 Gläser Tomatenpaprika (je 165 g Abtropfgewicht) 1 Packung (500 g) Tiefkühlerbsen 1 große Dose Ananasstücke (400 g) Abtropfgewicht 2 Gläser Chillisauce (Fondue sauce, je etwa 320 g) 1l Schlagsahne ½ Flasche (225g) scharfer Curryketchup etwa 750 ml Wasser Zubereitung: Schnitzelfleisch in Würfel schneiden. Das Fleisch in einen ofenfesten, großen Topf geben. Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen. Zwiebeln abziehen. In Würfel schneiden und zum Fleisch geben. Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Tomatenpaprikastreifen und den tiefgefrorene Erbsen hinzufügen. Ananasstücke abtropfen lasse, die Stücke evtl. etwas kleiner schneiden, zusammen mit der Chillisauce, Sahne und Ketchup auffüllen. Zum Schluß Wasser hinzufügen, so daß die Suppe bedeckt ist, etwas umrühren. Den Topf zugedeckt auf den Rost in den Ofen schieben. Ober-/Unterhitze: etwa 200°C (vorgeheizt) Heißluft: etwa 180°C (nicht vorgeheizt) Gas: Stufe 3 - 4 (nicht vorgeheizt) Backzeit: etwa 1 ½ Stunden |
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