| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Kräftige Gemüsesuppe mit Hackfleisch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=4502#p4502 |
|
| Autor: | Jule1986 [ 07.02.2005, 19:07 ] |
Kräftige Gemüsesuppe mit Hackfleisch Zutaten: 250 g Lauch 500 g Weißkohl 250 g grüne Bohnen 50 g durchwachsener, geräucherter Speck 250 g gemischtes Hackfleisch Salz Pfeffer 1/2 Teel. Salbei 1 Lorbeerblatt 1 l Brühe 2 Eßl. gehackte, frische Kräuter Zubereitung: Lauch in Ringe schneiden, Weißkohl hobeln. Die Bohnen in Stücke schneiden. Speck würfeln und andünsten, dann Hackfleisch zugeben und mit braten. Wenn das Hackfleisch gut angebraten ist, Gemüse und Gewürze zugeben und mit der Brühe auffüllen. Kräftig aufkochen und bei kleinerer Temperatur ca. 35 Minuten weiter kochen, bis das Gemüse weich ist. Gemüsesuppe abschmecken und vor dem servieren mit Kräutern bestreuen. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|