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| Beeren-Buttermilch-Kaltschale https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=43846#p43846 |
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| Autor: | Heimi [ 12.06.2006, 07:30 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2 Titel: Beeren-Buttermilch-Kaltschale Kategorien: Suppe, Kaltschale Menge: 4 Portionen 1 Ltr. Gut gekühlte Buttermilch 2 Pack. Vanillezucker 2 Zitronen; den Saft 3-4 Essl. + 1 EL Zucker 500-600 Gramm Beeren (Him-, Brom-, Erd-, Johannisbeeren), 2 -- Scheiben Schwarzbrot, evtl Zitronenmelisse -- zum Verzieren ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief Nr. 20 -- Erfasst *RK* 12.06.2006 von -- Christa Gabler Buttermilch, Vanillezucker, Zitronensaft und 3-4 EL Zucker verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Himberen und Brombeeren verlesen, waschen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Schwarzbrot zerbröseln und mit 1 EL Zucker mischen. Buttermilch in vier Teller füllen. Die Beeren hineingeben und zuletzt mit Brotbröseln bestreuen. Evtl mit Zitronenmelisse verzieren und sofort servieren. ===== |
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