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| Scharfe Senf-Hack-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=36402#p36402 |
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| Autor: | Heimi [ 09.03.2006, 16:59 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Scharfe Senf-Hack-Suppe Kategorien: Suppe Menge: 1 Rezept ====================== ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ====================== 500 Gramm Schweinehackfleisch 50 Gramm Butter 2 Gemüsezwiebeln, grob gewürfelt 1 Rote Paprikaschote, in Stücken 1 Grüne Paprikaschote, in Stücken 1 Gelbe Paprikaschote, in Stücken 3 Tomaten, grob gewürfelt 1 Rote Chilischote, in Ringen 1 Grübe Chilischote, in Ringen 4 Essl. Tomatenmark 3 Essl. Senf z.B. Löwensenf extra 1 Essl. Süßer Senf z.B. Löwensenf bayrisch süß 1 Teel. Zucker 1 Ltr. Gemüsebrühe Salz Pfeffer ============================= AUSERDEM ============================= 1 Grüne Chilischote ============================== QUELLE ============================== Rezepte mit Pfiff 01/04 -- Erfasst *RK* 28.12.2003 von -- Christa Gabler Hackfleisch in der heißen Butter kurz anbraten, dann Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Chilischote mitdünsten. Tomatenmark, beide Senfsorten und Zucker zugeben, Brühe angießen und ca. 25 Minuten garen. Salzen, pfeffern und mit der Chilischote garniert servieren. Dazu passt Olivenciabatta ===== |
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