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| Erbsensuppe feine mit Klößchen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=35707#p35707 |
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| Autor: | Heimi [ 01.03.2006, 07:38 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Erbsensuppe feine mit Klößchen Kategorien: Suppe, Hülse Menge: 4 Portionen 1 Bund Möhren 3 Kohlrabi 250 Gramm Zuckerschoten 4 Essl. Margarine 8 Teel. Klare Brühe 3 Feine ungebrühte Bratwürste 600 Gramm TK Erbsen 150 Gramm Creme fraiche Salz Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 43 -- Erfasst *RK* 01.03.2006 von -- Christa Gabler Möhren und Kohlrabi kleinschneiden, Zuckerschoten putzen, eventuell halbieren 2 El Fett erhitzen, Möhren und Kohlrabi darin andünsten, 2 l Wasser angießen, Brühe darin auflösen und ca 8 Minuten garen, Zuckerschoten 3 Minuten mitgaren. Aus den Bratwürsten kleine Klößchen in 2 El Fett drücken und braun braten. Gemüse herausnehmen. Die TK Erbsen in die Brühe geben und 6 Minuten garen, dann pürieren. Creme fraiche einrühren, abschmecken und Gemüse und Klößchen zufügen und erwärmen. ===== |
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