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| Bohneneintopf mit Hackfleisch https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=34512#p34512 |
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| Autor: | Heimi [ 10.02.2006, 08:27 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1 Titel: Bohneneintopf mit Hackfleisch Kategorien: Suppen, Eintopf, Hackfleisch Menge: 4-6 Personen 500 Gramm Rot Bohnen oder 3 Dosen rote Kidneybohnen je 225 -- g Abtropfgewicht Salz 1 Grüne Paprika 2 Knoblauchzehen 1 groß. Zwiebel 2 Essl. Olivenöl 500 Gramm Rinderhack 1 Teel. Chilipulver 1 Teel. Kreuzkümmel (lass ich weg...bäh) 1 Teel. Oregano 1 groß. Dose geschälte Tomaten 1/2 Ltr. Fleischbrühe 1 Bund Glatte Petersilie ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 43 -- Erfasst *RK* 10.02.2006 von -- Christa Gabler Bohnen über Nacht einweichen, abgießen und in frischem Salzwasser etwa 1 Stunde weich kochen, Dann abtropfen lassen, Öl erhitzen, Hack krümelig darin anbraten, Paprika und Zwiebelwürfel dazu, Knoblauch darin zerdrücken, anbraten und würzen. Tomaten und Brühe angießen, Bohnen dazugeben und im offenen Topf ca. 15 Minuten köcheln. Gehackte Petersilie unterrühren und abschmecken. ===== |
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