| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Gulaschsuppe mit Sauerkraut https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=31796#p31796 |
|
| Autor: | Heimi [ 09.01.2006, 18:49 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Gulaschsuppe mit Sauerkraut Kategorien: Suppe, Eintopf, Rind Menge: 2 Portionen 200 Rindsgulasch 2 klein. Zwiebeln 1 Teel. Butterschmalz 1 Teel. Paprika edelsüß 1/2 Teel. Rosenpaprika Salz 250 Gramm Mehligkochende Kartoffeln 1/2 Dose Sauerkraut (285 g Inhalt) 1 Teel. Tomatenmark 1 Essl. Schnittlauchröllchen 2 Essl. Saure Sahne ============================== QUELLE ============================== Meggie`s Rezeptbrief Nr. 64 -- Erfasst *RK* 04.01.2006 von -- Christa Gabler 1. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. 2. Das Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch darin bei starker Hitze anbraten. Die Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren einige Minuten andünsten. Mit dem Paprika bestreuen, dann 625 ml Wasser angießen. Alles salzen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 1 Stunde köcheln lassen. 3. Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Zum Fleisch geben und alles 15 Minuten weitergaren. 4. Inzwischen das Sauerkraut abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden. Mit dem Tomatenmark zur Suppe geben und 30 Minuten weitergaren. 5. Die Suppe abschmecken, verteilen und mit Schnittlauch und saurer Sahne garnieren. ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|