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| Feurige Gulaschsuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=3139#p3139 |
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| Autor: | Jule1986 [ 15.01.2005, 13:03 ] |
Feurige Gulaschsuppe Zutaten: 300 g Zwiebeln 3 grüne Paprikaschoten 300 g Rindfleisch 60 g Margarine 1 Eßl. Tomatenmark Salz Rosenpaprika Pfeffer Cayennepfeffer Knoblauchpulver 1 l Fleischbrühe ( aus Brühwürfeln ) einigen Spritzern Tabascosoße Zubereitung: Zwiebeln abziehen, in Scheiben schneiden. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen, in feine Streifen schneiden. Rindfleisch waschen, abtrocknen, in kleine Würfel schneiden. Margarine im offenen Schnelltopf zerlassen, die Zwiebelscheiben darin hellgelb dünsten lassen, die Paprikastreifen hinzufügen, unter Rühren andünsten. Tomatenmark unterrühren, das Fleisch dazugeben, gut durchschmoren lassen, mit Salz, Rosenpaprika, Pfeffer, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver würzen. Fleischbrühe hinzugießen, den Schnelltopf schließen, kochen lassen. Die Suppe mit einigen Spritzern Tabascosoße abschmecken. Kochzeit: 15 - 20 Minuten Im Super 3: 3. Kochstufe : 8 Minuten |
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