| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Kartoffel-Salat-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=22134#p22134 |
|
| Autor: | Heimi [ 16.08.2005, 06:06 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Kartoffel-Salat-Suppe Kategorien: Suppe Menge: 4 Personen 1 Zwiebel 1 Bund Suppengemüse 800 Gramm Mehlig kochende Kartoffeln 2 Essl. Rapsöl 1 Ltr. Gemüsebrühe 2 Zweige Thymian 1 Kopf Lollo Bionda 4 Scheiben Weißbrot 3 Essl. Butter 2 Knoblauchzehen Salz Zitronenpfeffer ============================== QUELLE ============================== Land&Forst Nr. 25 /2005 Zwiebeln schälen und würfeln. Suppengemüse putzen und klein schneiden. alles im hießen Öl 2-3 Min. andünsten, dann heiße Brühe angießen und zum Kochen bringen. Thymianblättchen abzupfen, zufügen und ca. 25 MIn. garen, bis die Kartoffeln und das Gemüse weich sind. Salat putzen, waschen und in mundgrechte Stücke zerzupfen. Weißbrot in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch schälen und dazu pressen. Brotwürfel darin rundherum knusprig braten. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, Salat darin kurz zusammenfallen lassen. Mit den Croûton bestreut servieren. *Zubereitungszeit: ca. 35 Min. *Nährwerte pro Portion: 1807 Joule / 431 kcal. *E 9 g; F 20 g; KH 50 g ===== |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|