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| Linsensuppe mit Bananen https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=16129#p16129 |
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| Autor: | Heimi [ 16.06.2005, 06:55 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98 Titel: Linsensuppe mit Bananen Kategorien: Linsen, Bananen, Moehren Menge: 4 Port 300 Gramm Linsen 1 Ltr. Gemuesebruehe 200 Gramm Rostbratwuerstchen 1 Zwiebel 2 Karotten 4 Bananen 1 Essl. Oel Salz Pfeffer Etwas Brauner Zucker 2 Essl. Essig Die Linsen in einen grossen Suppentopf geben, mit der Gemuesebruehe aufgiessen, umruehren, zum Kochen bringen und einmal aufwallen lassen. Anschliessend die Temperatur reduzieren und bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten koecheln lasssen. Immer wieder umruehren. Die Zwiebel und die Karotten schaelen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Wuerstchen und die Bananen in Stuecke schneiden. Das Oel in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel, die Karotte und die Wuerstchen dazugeben und anbraten.Das Ganze in den Topf mit den Linsen geben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und ca. 10 Minuten koecheln lassen. Nach ca. 5 Minuten die Haelfte der geschnittenen Bananen dazugeben und mitkochen. Vor dem Servieren die restlichen Bananen darunter mischen, mit Zucker und Essig abschmecken. :Quelle : Poggenpohl : Bananen-Kochbuch :Erfasser : heimischer Herd ===== |
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