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| Düsseldorfer Löwensenf – Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=139230#p139230 |
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| Autor: | elkhee [ 15.02.2010, 20:38 ] |
Düsseldorfer Löwensenf – Suppe 1 Stange Porree 2 EL Butter 2 EL Mehl 1 l Gemüsebrühe 250 g Crème fraîche 2 EL Löwensenf extra 1 EL Löwensenf mittelscharf 1 EL Löwensenf bayerisch süß 2 TL Zucker Salz Porree putzen, in Ringe schneiden Butter im Topf erhitzen Porree dünsten, mit Mehl bestäuben, Brühe angießen, aufkochen und 10 Minuten bei geringer Hitze garen. Crème fraîche und Senf unterrühren und mit Salz und Zucker pikant abschmecken. Quelle: Düsseldorfer Senfladen |
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