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| Zucchini-Knoblauch-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=122751#p122751 |
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| Autor: | Heimi [ 11.01.2009, 07:19 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Zucchini-Knoblauch-Suppe* Kategorien: Suppe Menge: 4 Portionen 800 Gramm Zucchini 4 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Essl. Raffiniertes Rapsöl 600 ml Gemüsebrühe 8 Essl. Haferkleieflocken 150 ml Milch 150 ml Weißwein Salz, Pfeffer Oregano ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 07.01.2009 von -- Christa Gabler Zucchini in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln, Knoblauchzehen zerdrücken. Raffiniertes Rapsöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten, die Zucchini dazugeben. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Suppe kurz aufkochen und mit den Flocken abbinden. Im Mixer pürieren, Milch und Weißwein dazugießen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken. ===== |
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