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| Rote-Bete-Cremesuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=119159#p119159 |
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| Autor: | Heimi [ 02.12.2008, 06:53 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Rote-Bete-Cremesuppe* Kategorien: Suppe, Vegetarisch Menge: 4 Portionen 600 Gramm Rote Bete 50 Gramm Raffiniertes Rapsöl 2 Zwiebeln 800 ml Gemüsebrühe 6 Teel. Geriebener Meerrettich 0,15 Ltr. Joghurt 3 Essl. Hefeflocken 6 Essl. Haferkleie Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker Frisches Basilikum ============================ QUELLE ============================ www.schmeck-den-sueden.de -- Erfasst *RK* 02.12.2008 von -- Christa Gabler Rote Bete waschen, schälen und in Würfel schneiden. Klein geschnittene Zwiebeln in raffiniertem Rapsöl andünsten. Rote Bete, Gemüsebrühe und 5 TL Meerrettich hinzugießen. Im geschlossenen Topf ca. 20 Minuten garen. Die Suppe pürieren und mit Hefeflocken binden. Joghurt unterheben, mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Die Suppe mit etwas Meerrettich und Basilikum anrichten. ===== |
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