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| Vanille-Nuss-Stangerln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=57502#p57502 |
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| Autor: | Backmaus [ 16.12.2006, 12:34 ] |
Zutaten: 300 g Mehl, 200 g Butter, 100 g Puderzucker, 1 Dotter, 150 g geriebene Walnüsse (oder andere Nüsse), etwas Salz, 1 TL Vanillezucker Weiters: Mehl, Puderzucker, Vanillezucker Zubereitung: Mehl mit Puderzucker vermengen. Butter, Nüsse, Mehlgemisch, Dotter, Vanillezucker und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Min. kalt stellen. Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Teig nochmals durchkneten und zu fingerdicken Rollen formen. Kurze Stücke abschneiden und zu ca. 5 cm langen und 1 cm dicken Stangerln rollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten goldgelb backen. Puderzucker und Vanillezucker vermischen und die noch heißen Stangerln damit bestreuen. Guten Appetit! |
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