| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Zitronen-Ringe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=162037#p162037 |
|
| Autor: | Michi [ 11.02.2012, 18:10 ] |
Zitronen-Ringe Zutaten für ca. 30 Stück, besser ist es, eine runde Ausstechform zu suchen und den Teig auszustechen. 200 g weiche Butter 1 Eigelb 80 g Puderzucker Mark einer Vanilleschote 300 g Mehl 1 Prise Salz abgeriebene Schale von 2 unbehandelten Zitronen 3 EL Zitronensaft 2 EL gehackte Pistazienkerze Zubereitung: Butter, Eigelb, 130 g Puderzucker und Vanillemark cremig rühren. Mit Mehl, Salz, Zitronenschale und 1 EL Saft verkneten. In Folie einpacken und 1 Std. in den Kühlschrank. Den Backofen auf 150 °C vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier auslegen. Teig ausrollen und mit runder Form Kringel ausstechen (werden gleichförmiger, eleganter und nicht so derbe). Das Loch in der Mitte mit Hilfe einer Spritztülle ausstechen. Je Blech die Kringeln ca.10 Min. backen. Auskühlen lassen. Restlichen Puderzucker mit 2 EL Saft verrühren. Zitronenringe damit bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen. |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|