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| Autor: | Wuschel [ 30.10.2006, 15:17 ] |
Schokoladen Softies 1 P. (ca. 500g) Backmischung für Schokoladenkuchen 75ml Wasser 60g weiche Butter 1 großes Ei 160g grobe Vanille-Backsplitter 90g grobe gehackte Walnüsse Zubereitung Backmischung, Wasser, Butter und Ei in einer großen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis eine feuchte Masse entstanden ist. Die Geschwindigkeit nun auf Mittelwert erhöhen bis der Teig "dick" wird. Dann Vanillespliter und Walnüsse unterheben und verrühren. Gehäufte Teelöffel voll Teig in Abständen von 5-8 cm (je nach Größe der Kekse) auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10-12 Min. backen. P:S.: da es Vanille-Backsplitter kaum zu kaufen gibt (höchstens in Läden mit amerik. Sortiment) ersetzt sie doch einfach durch Schokoladen-Tröpfchen z.B. von Schwartau |
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