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| Autor: | Moonlight [ 18.01.2005, 15:09 ] |
Schokobohnen Habe ich heuer zu Weihnachten gemacht, die schmecken so lecker..... dass man sie auch unterm Jahr (wenn sich Besuch ankündigt) machen kann. Hier das Rezept: 8 dag Butter, 8 dag Staubzucker, abgeriebene Zitronenschale, 1 Vanillezucker, 4 Dotter, 12 dag Mehl, je 5 dag Marillen- oder Ribiselmarmelade ca. 5 dag flüssige Schokoladeglasur Die Butter mit Staubzucker, Zitronenschale und Vanillzucker schaumig rühren, nach und nach die Dotter beigeben zuletzt vorsichtig das Mehl unterheben. Die Masse in einem Dressiersack (Tülle 7) füllen und damit auf das Backpapier 60 Laibchen spritzen. Die Kekse im vorgeheizten Rohr bei 170° ca. 15 Minuten sehr hell backen. Jeweils 2 Laibchen mit Marmelade zusammensetzen. Nach dem Auskühlen halb in die flüssige Schokladegalsur tauchen. |
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