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| Autor: | Kempi [ 29.10.2005, 13:22 ] |
Safran-Kipferl Für ca. 30 Stück: 150g Mehl 50g gemahlene Mandeln 100g kalte Butter oder Margarine 40g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Döschen gemahlener Safran 1/2 Tl Kurkuma einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma 1 Eigelb 50g Zucker Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen. Aus dem Teig kleine Kipferln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 15 Minuten backen. Die Kipferln noch warm im Zucker wälzen. Quelle Frau von Heute |
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