Zutaten:
4 Eiweiss
200g. Zucker
1 Eßl. Zitronensaft
11/2 Teel. geriebene Zitronenschale
1 Beutel Mandelstifte
Zubereitung:
Das Eiweiss steif schlagen, den Zucker langsam unterrühren. Dann den Zitronensaft, Zitronenschale und Mandelstifte vorsichtig unterrühren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech den Teig mit einem Teelöffel verteilen. Im Vorgeheizten Backofen bei 120 Grad cirka 25 Min. backen.
Quelle: http://www.rezeptoase.de