| Michis-Backforum https://www.michis-backforum.de:443/ |
|
| Kekskugeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=55728#p55728 |
|
| Autor: | Rosenrot [ 22.11.2006, 12:26 ] |
Kekskugeln Zutaten 140 g Butter 100 g Zucker 1 Pä. Vanillenzucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Eigelb 3 Eßl. braunen Zucker 3 Eßl. Himbeermarmelade Zubereitung: Die Butter, Zucker, Vanillepulver und Salz cremig rühren. Das Eigelb unter rühren und das Mehl dazu sieben. Alles schnell zu einem glatten Teig rühren. Mind. 1 Stunde Kalt stellen!!! Aus dem Teig viele kleine Kugeln formen, ein kleines Loch in die Mitte eindrücken (entweder mit dem kleinen Finger oder mir dem Stiel eines Holzlöffel). Die Kugeln in braunem Zucker wälzen und die Löcher mit Marmelade ausfüllen. Die Kekskugeln mit der Marmelade nach oben auf ein mir Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 15-20 Minuten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad ) backen |
|
| Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ] | |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|