Schale von einer unbehandelten Orange
(keinen Saft!)
oder 2 Pkg. geriebene Orangenschalen
100 g Zartbitterschokolade
250 g Mehl
100 g Staubzucker
1 Ei
125 g Butter
Schokolade hacken (geht gut mit einem schweren Messer oder im Chopper)
Butter mit Zucker schaumig rühren, Ei gut untermengen, und mit den übrigen Zutaten vermischen
Dann alles zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Teig auswalken, kleine Herzen ausstechen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad, Umluft etwa 15 Minuten backen.
Schmecken köstlich !!!!!