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| Haferflockenplätzchen 3 https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?p=118040#p118040 |
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| Autor: | Heimi [ 13.11.2008, 14:10 ] |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Knusprige Haferflocken Plätzchen Kategorien: Backen, Plätzchen, Xmas Menge: 45 STÜCK 50 Gramm Butter/Margarine 2 Essl. Orangensaft 100 Gramm Zucker 1/2 Teel. Zimt 1 Teel. Rum 50 Gramm Mehl 25 Gramm Kernige Haferflocken 50 Gramm Mandelblättchen 100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre Backpapier Fett in einem Topf schmelzen und in eine Rührschüssel geben. Orangensaft und Zucker zufügen und schaumig schlagen. Zimt und Rum zugeben. Mehl, Haferflocken und Mandelblättchen unterheben. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen. Aus dem Teig mit einem Teelöffel ca. 45 Häufchen auf 3 mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben, dabei genügend Abstand zwischen den Plätzchen lassen. Blechweise im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Kuvertüre auf einem heißen Wasserbad unter Rühren bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Die Plätzchen zu ca. Vi in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Arbeitszeit: ca. 30 Minuten Backzeit: ca. 36 Minuten Wartezeit: ca. 2 Stunden Nährwerte: pro Stück ca.160 kJ/40kcal. ===== |
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